Les habitants de cette zone se consacrent essentiellement à l’agriculture, dont les produits principaux sont le vin, l’huile et les amandes. Aujourd’hui, la région connaît aussi une activité commerciale florissante. Si l’on prend la route S.S. 100, on arrive à Casamassima, gros bourg actif situé à 233 mètres d’altitude, d’où l’on peut jouir d’un splendide panorama s’étendant jusqu’à la mer Adriatique. À une faible distance se trouve la petite ville d’Acquaviva, qui possède une magnifique cathédrale Renaissance. La route S.S. 100 traverse ensuite Sammichele, bourgade renommée pour son architecture rurale typique et pour sa spécialité gastronomique, la “zampina”, petites saucisses de viande de porc. Après un bref parcours en ligne droite, la S.S. 100 nous porte à Gioia del Colle, centre industriel et commercial important, renommé pour sa production de fromages (mozzarelle et scamorze). La ville possède un château célèbre, qui fut édifié par Frédéric II sur des structures normandes. L’édifice est dominé par deux très hautes tours en bossage. Une belle route droite nous conduit maintenant à Altamura. Cette petite cité fut un centre important dans l’Antiquité mais disparut quasiment au Moyen Âge, pour être ensuite reconstruite par Frédéric II. Altamura possède une magnifique cathédrale normande, qui est une des quatre  basiliques palatines de la Pouille. Parmi les spécialités gastronomiques locales, signalons les “Musquitilli”, gnocchis de farine de blé cuisinés dans du vin cuit, et le “nocino” (liqueur de noix), digestif dont la recette reste secrète. À dix kilomètres d’Altamura se trouve Gravina.  La ville, installée sur les bords d’un profond canyon (gravina), est riche de monuments: l’église rupestre de San Michele, la cathédrale Renaissance (1497), le cloître roman de San Sebastiano, la petite église de Santa Sofia qui abrite le tombeau d’Angela Castriota Orsini, chef-d’oeuvre de la sculpture Renaissance dans la Pouille. D’Altamura, on peut ensuite prendre la route qui mène à Cassano delle Murge. Cette bourgade est un lieu de villégiature agréable, d’où l’on jouit d’un ample panorama sur les Murge (341 m d’alt.). Sur une hauteur se trouve l’ancien couvent de S. Maria degli Angeli, qui est aujourd’hui un pensionnat tenu par les pères augustiniens. À proximité s’étend la belle et importante forêt Mercadante, dont les sentiers sont très fréquentés par les promeneurs. La localité possède de bons équipements touristiques.