EVENTI & MANIFESTAZIONI
La Processione del Venerdì Santo non ha eguali nel Salento. Le statue dei misteri, portate a braccio, sfilano in un'atmosfera di religioso silenzio rotto dal canto di giovani donne in abito da lutto che intonano, accompagnate dalle note della banda, il lamento "E' morto il mio Dio". La Processione del Venerdì Santo costituisce attrazione di forestieri da quando, agli inizi del 900, si è arricchita di statue in cartapesta e lignee che rappresentano momenti della passione di Cristo e la sua morte.

La Festa Patronale di San Nicola di Bari dura 3 giorni. Culmina il 9 maggio, giorno dell'arrivo a Bari dei resti del Santo. Le strade del centro e la piazza principale sono addobbate con luminarie, in piazza suonano le bande, fino alla notte del 9 maggio quando la festa si conclude con un grande spettacolo pirotecnico. Nel pomeriggio della vigilia, si svolge la solenne processione del Santo, la cui statua è preceduta da quelle di Sant'Oronzo e della Madonna delle Grazie, secondi protettori dei magliesi.

Il Mercato Settimanale si tiene tutti i sabati mattina. Si svolge in una vasta area del rione Immacolata. Presentano le loro merci più di 350 operatori.

I DOLCI MAGLIESI
Tra i dolci tipici sono da segnalare quelli confezionati con pasta di mandorle (tipica dei periodi natalizio e pasquale) ed i dolcetti detti " da sposa " perché servivano di completamento ai banchetti nuziali. Un assaggio meritano sicuramente gli spumoni, gelati confezionati con all'interno una deliziosa crema molto particolare: la spuma