Martina Franca c’est une merveilleuse symphonie baroque. Ses ruelles ont un décor qui ravit l’oeil, les façades sont d’un blanc africain, des volutes de pierre blonde font de chaque porte une entrée seigneuriale. Les balcons ventrus ébouriffés de ferronneries rappellent le noble passé de cette petite ville.

 Au Xème siècle les tarentais, fuyant devant l’invasion sarrasine, fondèrent un village sur le mont “San Martino”.

En 1300 Philippe d’Anjou, prince de Tarente, l’agrandissait et lui accordait des franchises. Deux siècles plus tard Martina devint fief de la famille Caracciolo qui, en 1669, fit bâtir le “Palazzo Ducale”, aujourd’hui l’hôtel de ville. L’église de San Martino est un élégant example du baroque de Martina Franca, avec son imposante façade sur laquelle se détache un grand group sculpté.

Chaque année, à la fin du mois de juillet, Martina est animée par le Festival della Valle d’Itria, l’un des plus prestigieux d’Italie.