Cagnano Varano è un comune della provincia di Foggia, in Puglia, fa parte del Parco Nazionale del Gargano e della Comunità Montana del Gargano e si trova vicino al lago di Varano.
La natura calcarea del territorio si manifesta in una pluralità di caverne e cavità sotterranee, in parte visitabili.

Tra i monumenti di interesse storico e culturale ricordiamo la chiesa Madre di Santa Maria della Pietà,  il convento dei francescani, fondato nel XVIII secolo ma dalle fattezze ottocentesche, il palazzo Baronale, detto “il Casale”, fortificato, i Pannoni, un complesso di grotte artificiali scavate nel tufo a pochi metri dal Lago di Varano. All’interno vi sono stati ritrovati reperti che vanno dal V al VII secolo d.C. fino all’Alto Medioevo; le grotte furono utilizzate dapprima come abitazioni, poi come luoghi di sepoltura, infine come magazzino per i pescatori.

Tra le più importanti grotte ricordiamo la grotta di San Michele Arcangelo, poichè si narra che qui apparve l’Arcangelo Michele.

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