Sulla rotta di intesi traffici mercantili, Gallipoli è sempre stato un importante centro marinaro. Tutt’ ora conserva una posizione strategica nella penisola Salentina. Il borgo antico, un’isola collegata alla terraferma da un ponte seicentesco, è la prima tappa per scoprire un territorio che Vi incanterà con le sue testimonianze storiche, artistiche e naturali. Un sogno, dall’alba al tramonto. Nella tranquillità di una delle più suggestive baie della Puglia, distrurbati unicamente dal cinguettio dei passeri e dei pettirossi nei loro concerti all’alba e al tramonto, sorge il Complesso alberghiero Le Sirenè Ecoresort. A meno di novanta minuti di volo da Roma e Milano ed a mezz'ora dall'aeroporto di Brindisi, l'albergo è immerso nel verde di una lussurreggiante pineta privata, tra il mirto, il ginepro, il lentisco e gli oleandri della profumata macchia mediterranea lungo il dorato arenile ed il cristallino mare di Gallipoli, dalle mille tonalità di azzurro. La struttura dispone di 120 camere con servizi privati, doccia, climatizzazione con controllo termostatico, tv color con ricezione da satellite, minibar, telefono a selezione diretta, balcone con magnifica vista sull'insenatura di Torre del Pizzo. I più gustosi sapori della cucina salentina, con l'immancabile pesce dei ricchi fondali dello Jonio, accompagnati dai migliori vini di Terra d'Otranto, sono la proposta quotidiana del rinomato ristorante Le Sirene. Ortaggi, farine, conserve, frutta olii e vini sono per la maggior parte prodotti nelle campagne della zona, esclusivamente per l’albergo.segno anche questo della genuina ospitalità dei Caroli Hotels. Da non perdere le indimenticabili serate sotto le stelle al “Cafè Chantant” il piano bar sulla terrazza della piscina e le sfizierie del ristorante sul mare “ Le Tamerici”. Il centro congressi dotato delle più moderne attrezzature tecnologiche, e in grado di soddisfare le svariate esigenze, potendo ospitare da 5 a 300 persone. Il circolo nautico offre la possibilità di praticare corsi di canoa, vela, nuoto in piscina semiolimpionica, windsurf, sub con rilascio di brevetto; il noleggio è previsto per windsurfs, barche a vela, canoe, pedalò, imbarcazioni. In alternativa calcetto e tennis con illuminazione, equitazione, minigolf, bocce, pallanuoto, sci nautico, beach-volley, battute di pesca, ping-pong, ciclopasseggiate ed il parco giochi.

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