Il relais Le Fabriche - Masseria in vigna, è situato nell’entroterra ionico-salentino a soli 3 km dal mare e immerso in un paesaggio di vigneti e ulivi secolari nell’area di produzione dell’importante DOC pugliese Primitivo di Manduria. L’antica Masseria seicentesca domina dalla sua posizione un territorio di circa venticinque ettari, ricco di ulivi secolari e vigneti. Nel 2007 nasce il progetto di creare un raffinato Relais all’interno di questa splendida tenuta. Il Relais Le Fabriche – Masseria in vigna diventa quindi luogo di soggiorno e riposo; spazio moderno e raffinato per concedersi una pausa e contemplare le meraviglie della natura. La capacità di trasformare il soggiorno in un esperienza sinestetica rende il relais Le Fabriche un luogo con una propria unicità e personalità, luogo in cui sapori, odori , suoni accompagnano l’ospite e lo coccolano creando un’atmosfera di totale ed estatico relax. Relais Le Fabriche – Masseria in vigna offre 18 comode Junior Suites dotate di tutti i comfort e un’elegante Suite dotata di copertura in cristallo che si apre sul cielo stellato. Le Suites distano circa 80 metri dal corpo centrale. Il ristorante al piano superiore è il laboratorio del Gusto. Nei piatti la saggezza della tradizione sposa la cultura della ricerca ed insieme ai vini “Le Fabriche” e all’olio extra-vergine d’oliva prodotto dagli uliveti della tenuta è possibile degustare altre produzioni tipiche locali, come i formaggi prodotti nella vicina azienda agricola casearia, o i vini di altre produttrici appartenenti all’Associazione Nazionale Le Donne del Vino. Relais Le Fabriche – Masseria in vigna offre i seguenti servizi: bar, Internet Point, Noleggio biciclette, escursioni a cavallo, spiaggia convenzionata, itinerari turistici.